Амарантове борошно власного виробництва

Опис

Ми пропонуємо амарантове борошно власного виробництва (ТМ. Фільварок) для харчових підприємств. Борошно амарантове містить  біологічно цінні білки та різноманітний вітамінний склад. Всклад борошна входить 16% білка (в тому числі більш ніж 30% незамінних амінокислот), поліненасичені жирні кислоти  омега -6, велика кількість клітковини, вітаміни   ( А, Е , С, вітаміни групи В, D). Амарантове  борошно має біологічно активні речовини: фосфоліпіди, сквален, фітостероли, метіонін, лізин. Досвідченими технологами Інституту продовольчих ресурсів НААН України розроблені цікаві рецептури, які дають підставу використовувати амарантове борошно разом з пшеничним борошном, або  іншими видами борошна для виробництва таких продуктів хліб, печиво, пряники, крекери, галети (різноманітна випічка). А також соусів, харчових  білкових  концентратів, каш.  Амарантове борошно можна використовувати як вітамінно-протеїнову  добавку в овочевих і мясних консервах, та в вегетаріанських продуктах. Цікавими розробками, на нашу думку, є використання амарантового борошна у виробництві морозива та в профілактично-оздоровчому харчуванні. Тому що амарантове борошно покращує засвоєння кальцію в організмі, бере участь в побудові  кісткової  і хрящової  тканини, підтримує здоровя печінки, бере участь в синтезі інсуліну. Готові до співпраці із зацікавленими особами.

ID: 26422 36