Сироварня 50 літрів IKR Group automatic

Опис

 Компанія ТОВ ІКР ГРУП розробляє і виготовляє широкий спектр обладнання, запасних частин і комплектуючих для власників молочних ферм, підприємств із переробки молока, кафе та ресторанів. Пропонує сироварні, пастеризатори, котли, ємності з нержавіючої сталі з сорочкою нагріву або без, такого об'єму: 50л, 65л,100л, 200л, 300л, 400л, 500л, 600л, 800л, 1000л.

Сироварня призначена для виробництва: пастеризованого молока, творогу, м'яких, твердих сирів, ряжанки, кефіру, йогуртів тощо.

Комплектація сироварні-пастеризатора на 50 літрів IKR  automatic:

• молочна ємність з гріючою сорочкою, з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною не менше 1,5 мм;
• кришка (як правило, з двох половин з нержавіючої сталі AISI 304);
• мотор-редуктор із відвідним механізмом (потужність 60 Вт);
• зливний патрубок сировини (молочний кран-батерфляй ДУ 50);
• патрубок переливу води в сорочці;
• електромагнітний клапан подачі води;
• ТЕН (потужність залежить від обраного типу підключення: 3-х фазний потужністю 4.5 кВт або 1-но фазний потужністю 3 кВт);
• легко знімна мішалка для перемішування молока та сирного зерна;
• ліри для нарізки згустку (горизонтальна вертикальна);
• шторка (книжка) для зливу сировотки;
• пульт керування автоматичний.

Сироварня виконує наступні процеси:

• автоматичне нагрівання до заданої температури та витримка при цій температурі протягом заданого часу;
• автоматичне охолодження молока;
• автоматичне вимішування молока та сирного зерна як за годинниковою, так і проти годинникової стрілки;
• дозрівання молока;
• дозрівання згустку (ферментація);
• нарізка сирного згустку;
• злив сировотки та формування сирного пласта;
• заповнення форм наливом за допомогою молочного крана.

Так само, при покупці сироварні у нас ми надаємо Вам у подарунок літературу, рецепти та технології виробництва різної кисломолочної продукції.

В комплекті з кожною сироварнею надаємо повний пакет документів: рахунок, видаткову накладну, гарантійний талон, паспорт, інструкцію з експлуатації, схему підключення.

За бажанням замовника наша компанія додатково проводить розробку індивідуальних технологій, технологічних карт і здійснює пуско-налагоджувальні та монтажні роботи з навчанням персоналу.

За більш детальною інформацією звертайтесь до наших менеджерів!

Компанія IKR GROUP.

ID: 26620 13